ポリ袋でつくる本格レシピ

ポリ袋でつくる本格レシピ 最近では、数多くのレシピ本やサイトにおいて、ポリ袋を使用して作るものが掲載されています。この方法のメリットとしては、調理に使用したものはそのまま捨てることができるため、洗い物が少なくなるという点が挙げられます。特に、鍋など油汚れで洗うのが大変といったものには非常に便利です。
そのポリ袋を使ったレシピとは言え、出来上がりはかなり本格的な仕上がりになるものも多くあります。例えば、カレーで言えば、キーマカレーやグリーンカレー、バターチキンカレーといったものがこの方法で作ると簡単に、しかも本格的にできてしまうのです。基本的な作り方としては、材料を袋の中に全て入れ、外からよくもんで全体に馴染ませます。
この時に、手が汚れなかったり、ヘラなどを使用しないというのも一つのポイントとなるでしょう。あとは、このポリ袋を湯せんにかけて出来上がりです。一人分などの少量で作る際にも非常にやりやすい方法なので、一人暮らしの方にもお勧めです。

ポリ袋で本格スペアリブ

ポリ袋で本格スペアリブ ポリ袋で本格的なスペアリブが作れるのを知っているでしょうか。
ポリ袋で料理をする時は、必ず耐熱性の物を使いましょう。スーパーで買う時は、耐熱表記に100度以上か高密度ポリエチレンと書かれているかを確認すると良いです。メリットはいくつかあります。例えば、洗い物が少なくなる事です。油を使う必要がないのでヘルシーなのも良いです。密閉しているので、栄養が必要以上に逃げません。
スペアリブを作る方法は、まずポリ袋にスペアリブと舞茸を入れましょう。舞茸を入れると、肉がさらに柔らかくなるのでオススメです。次は調味料を入れて、優しく揉みましょう。ポリ袋の空気は出来るだけ抜いてから口を縛りましょう。真空状態に近い状態にすれば、本格的な味になります。鍋にお湯を沸かして、沸騰したら弱火にします。低温で加熱する事が大切です。15分加熱したら出来上がりです。加熱する時は落し蓋をすると、均一に熱が入りやすくなり浮いてくる事もありません。

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◎2018/7/4

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◎2018/5/8

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透明なポリ袋(LD)のオススメの用途
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洗い物いらずのポリ袋で料理
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◎2017/10/2

真空料理もできるポリ袋
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◎2017/8/9

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「袋 レシピ」
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Twitterウサギノシュージ@usaginoshu2

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Twitterふく太郎(ウィズダムブック社)@noballdas

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